Questa sezione viene dedicata all’arte culinaria della Toscana. Un viaggio nei luoghi artistici fermandosi in quelle realtà gastronomiche tipiche della zona.
Da nostri sondaggi e presenze, molto gradite e apprezzate, in quelle “Trattorie”, “Case di caccia”, “Bettole”, “Fiaschetterie” e “Agriturismo”, cerchiamo di consigliare il turista alla sosta per degustare i veri e tradizionali piatti ancora oggi realizzati con antiche ricette. Alcune volte anche prodotte senza ingredienti, oggi classici, che in tempi remoti non erano conosciuti. Il tutto sempre abbinato a vini mirati sui piatti proposti. Una raccomandazione: accettare il consiglio del personale che vi indirizzerà alla degustazione dei piatti più tradizionali. Scrollarsi di dosso quei pregiudizi relativi all’indirizzo del piatto meno venduto o in quantità ancora elevata in cucina, perché il personale di questi locali è veramente intenzionato a far degustare i veri piatti curati come un tempo. L’antica cucina medievale, che solo alcuni ristoranti possono proporre, è un qualcosa che nella vita di oggi, anche se solo per una volta, non deve mancare.

Iniziamo il nostro viaggio:
ARTIMINO (FI)
Visita alla Villa Medicea dei “Cento Camini” e all’antico Borgo di Artimino. Sosta gastronomica da “Biagio Pignatta”.

SORANA (PT)
Il fagiolo di sorana